올해는 김장을 조금은 편하게 할 생각이었습니다.그런데 희한하게도 올해도 김장을 두 번이나 했습니다.
숭의동 성당에서 절인 배추 100포기를 어느 날 저녁에 보내주셨습니다.
부랴부랴 동네 미자 자매님과 영임 자매님의 도움으로 배추를 버무릴 양념을 장만하고, 국수집 손님들 중에서 몇 분의 고마운 분들이 쪽파 다듬어 주시고.... 그렇게 번갯불에 콩 구워 먹듯 첫 김장을 담았습니다.
배추를 절이는 고된 일을 피하고자 두번째 김장은 배추를 절여 주는 곳에다 주문을 했었는데 고마운 분께서 배추 200포기와 무 100단을 보내주셨고 거기다가 가져다 주시는 분이 이윤을 포기하고 배추 20포기와 무 10단을 더 보태어서 국수집에 내려 주셨습니다. 부랴부랴 절인 배추 주문했던 것을 취소하고, 민들레 식구들과 동네 자매님들이 오셔서 배추를 절이고, 양념 준비를 했습니다.
토요일에는 절이고 양념 준비를 모두 해 놓았습니다.
일요일인 어제는 성가소비녀회 수녀님들, 성모 영보회 수녀님, 그리고 변호사 봉사모임과 동네 봉사자 분들이 모여서 김치를 담았습니다.
비도 오지 않았고 날씨도 춥지 않아서 참 좋았습니다. 담근 김장김치를 잘 갈무리했습니다.
오늘은 비가 추적추적 내립니다.
손님들께 정성스레 요리 한 닭백숙 한 그릇을 대접합니다.
고맙습니다.
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