오늘도 민들레국수집 앞에는 오늘 하루의

끼니를 걱정해야 하는 사람들이 하나 둘 모이겠지요.

정성가득한 식사를 조금은 미안한 마음으로 드시고,

하루를 또 방황하겠지요.

어떤 이들은 일용할 일거리를 찾아 나설테고

또 어떤이들은 삶의 힘겨움을 해결하려 나설테지만

해결안되는 날들이 며칠째 겹쳐 오면

조금 지치기도 할 거예요.

민들레국수집은 그런 사람들에게 내일이면 또 하루분의

희망을 나누어 줄 겁니다.

그 희망을 받아 들고 나선 사람들이 언젠가는

산적한 문제들을 해결하고... 다시 시작하기도 할거구요.

그 분들의 인생을 응원 드립니다.

서영남 민들레국수집 대표님과, 베로니카 사모님의 주는 인생도

열렬히 응원하고요. 감사합니다.