세상을 행복하게 만드는 사랑의 홀씨 서영남 대표님께! 
민들레와 함께여서 행복함을 잔뜩 알려주셔서 
삶을 살아갈 때 무엇이 진실로 필요한 일인지 가르쳐주셔서 감사드립니다. 
민들레국수집은 따뜻한 햇살입니다. 
어두운 곳을 밝게 비추고 아직은 늦된 꽃들도 하나하나 피워냅니다. 
용기와 희망으로 지금껏 14년동안 꾸려와주신 민들레 국수집을 응원합니다. 
민들레 수사님, 베로니카님 행복한공간을 만들어 주셔서 감사드립니다. 
존경합니다.