비가 내린 날은 아름답습니다.

또 아름다운 것이 있습니다.

그것은 '민들레 국수집'의 사랑입니다.

나는' 민들레 국수집'과의 만남을 통해 마음의 평화를 되찾을 수 있었고,

이 전에는 몰랐던 많은 것을 깨닫게 되었습니다.

재산이나 명예, 권력도 결국 한 순간 사라지는 한줌 재에 불과할 뿐이고,

가난한 이웃들과 함께하는 삶이야말로 가장 가치 있는 삶이라는

평범하면서 소중한 진리를 '민들레 국수집'을 보며 체화할 수 있었습니다.

어지러운 세상을 헤쳐 나가는 가르침을 주신 서영남대표님과의 만남,

나에게는 세상 무엇보다 소중한 만남으로 기억될 것입니다.

저에게 새로운 희망을 주신 존경하는 대표님께 진심으로 감사드립니다!