안녕하십니까..
제 인생의 한 페이지 한 페이지를 그냥 쉽게 넘기고 싶지 않아 
민들레 국수집으로 여행을 떠나곤 합니다. 
너무도 고귀한 분들과의 만남으로 
욕심 많은 제 자신이 지금은 내려놓을 줄도 알고 착해졌습니다. 
늘 헌신하시는 민들레수사님과 베로니카님의 만남은 
제 생에 전체에서 얻어낸 기쁨 이상을 능가하는 소중한 만남이었습니다. 
이제 저는 제 인생이 한 번밖에 살 수 없는 것임을 
깨닫고 끝까지 성실한 마무리를 하고 싶습니다. 
산같은 행운이 늘 함께 하시길 빌며...