가난은 인간이 가장 벗어나고픈 십자가입니다.

그러나 가난은 하느님을 가장 진실하게 만나게 해주는 선물이기도 하지요.

가난하고 소외된 이웃들에게 벗이 되어주고 사랑으로

가난을 승화시켜주는 서영남 대표님이 계시기에

어리석은 세상의 가치에 눈이 멀지 않고 깨어살 수 있었습니다.

세상 그 어떤 가치와도 비교할 수 없는 민들레 국수집의 한결같은 사랑에

깊이 감사드립니다.

바쁘신 가운데서도 서영남 대표님 건강 관리에 유의하시고,

민들레 공동체에 평화와 은총이 함께 하기를 빕니다.